Braumanufaktur TU Dortmund

Phoenix

 

 

Während oben in der Hütte das Eisenerz unter glühender Hitze zu Stahl verarbeitet wurde, füllte gleichzeitig ein Arbeiter im Keller ein Bier ab, dass die gleiche Farbe wie die glühende Schlacke der Hochöfen besaß.

Biertyp: Amber Kellerbier
Alkoholgehalt: 5,1 vol.-%
Bitterkeit: 15 IBU
Farbe: 20 EBC

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