Unser Ziel war es, zum goldenen Jubiläum der BCI ein Bier zu entwerfen, das sowohl die Tradition der Stadt Dortmund und ihre Braukunst berücksichtigt, sowie auch mit modernen Aromen den Gaumen anspricht.
Aus diesen Gründen haben wir uns für ein vollmundiges, goldenes Pilsner entschieden. Dafür haben wir nur Zutaten aus Deutschland verwendet. Pilsner- und Caramalze bilden den leichten Körper und sorgen im Zusammenspiel mit der Hefe der DAB für einen weichen Antrunk. Mit 5,0 %Vol. Alkohol wird an das 50-jährige Bestehen der BCI gedacht. Die angenehme Bittere wird durch deutschen Hopfen der Sorte Magnum und Tettnanger erzeugt. Eine leichte Zitrusnote entsteht durch eine Aromahopfung mit der Sorte Saphir.
Das Zusammenspiel der Aromen sorgt für ein außergewöhnliches Pilsner der Premiumklasse, das zu Recht den 1. Platz bei der internen Verköstigung belegt hat.
Biertyp: Pils
Alkoholgehalt: 5,0 vol.-%
Bitterkeit: 33 IBU
Farbe: Gold
